Benefits of Rice Water: चावल भारतीय घरों में खूब खाया जाता है। कई राज्य तो ऐसे हैं, जहां चावल की खेती बहुत ज्यादा होती है। ऐसे में वहां चावल सबसे ज्यादा खाया जाता है। वैसे, तो चावल लोग अपनी-अपनी पसंद के हिसाब से अलग-अलग तरीके से खाते हैं, जैसे- सिंपल जीरा-राइस, फ्राइड राइस या फिर खिचड़ी बनाकर। बता दें कि चावल सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। हालांकि, आपको जानकर हैरानी होगी कि न सिर्फ चावल बल्कि चावल का पानी भी काफी फायदेमंद होता है। अगर रेगुलरली चावल के पानी का सेवन किया जाता है, तो ढेर सारे फायदे मिलते हैं।
इस आर्टिकल में हम आपको चावल के पानी से मिलने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें जानने के बाद आप चावल छोड़कर चावल का पीना पीना शुरू कर देंगे। जी हां, दरअसल चावल का तासीर ठंडा होता है, तो इसका सेवन शरीर को ठंड पहुंचाने में मददगार होता है। चावल के पानी को ‘मांड’ भी कगा जाता है। वैसे, महिलाएं अक्सर तावल बनाते समय इसका पानी ऐसे ही डाल देती हैं, लेकिन इसके फायदों को जानकर आप इसे कभी नहीं फेकेंगी। दरअसल, चावल का पानी न केवल स्वास्थ्य के लिए बल्कि त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
आइए आपको बताते हैं चावल के पानी के फायदे
वजन कम करने में मददगार
चावल का पानी फाइबर से भरपूर होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है। इससे पाचन क्रिया अच्छी होती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। जिन लोगों को कब्ज की समस्या होती है, उनके लिए भी चावल का पानी फायदेमंद होता है।
बीपी करे कंट्रोल
जिन लोगों को बीपी की समस्या होती है, उनके लिए भी मांड अच्छा ऑप्शन है। दरअसल, तावल में सोडियम कम होता है, इसलिए जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई रहता है। यह उनके लिए फायदेमंद होता है।
डायरिया से दिलाए राहत
आपने अक्सर ये तो देखा ही होगा कि जिन लोगों को डायरिया की शिकायत होती है, उन्हें मूंग की दाल की खिचड़ी खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि मूंग की दाल और चावल ठंडे होते हैं। ऐसे ही अगर डायरिया में चावल का पानी मरीज को दिया जाए, तो इससे बॉडी हाइड्रेट रहती है और डायरिया से मुक्ति मिलती है।
कैसे बनाएं चावल का पानी
चावल का पानी तैयार करने के लिए सबसे पहले चावलों को अच्छे से धो लें। ध्यान रखें कि चावल धोने के बाद पानी साफ होना चाहिए। इशके बाद चावल को पानी के साथ अच्छे से उबाल लें। जब चावल लगभग पक जाएं, तो इनसे पानी को अलग कर लें। पानी में चावल के दाने नहीं होने चाहिए। पानी तैयार है। अगर किसी को कब्ज की शिकायत है, तो इसमें काला नमक डालकर पिएं, अन्यथा हल्का ठंडा करके ऐसे ही पी लें। वहीं, आप चावल के पानी से बाल भी धो सकते हैं। इससे बालों में चमक आएगी।
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