Bulletproof Coffee: बॉलीवुड एक्ट्रेस राधिका मदान अपने ट्रांसफॉर्मेशन के लिए चर्चा का विषय बनी रहती हैं, क्योंकि छोटे पर्दे से सिल्वर स्क्रीन तक के अपने सफर में उन्होंने काफी वजन कम करते हुए अपनी फिटनेस से फैंस को दीवाना बनाया है। इसके लिए उन्होंने हेल्दी डाइट फॉलो की है। बता दें कि राधिका अपने दिन की शुरुआत ‘बुलेटप्रूफ कॉफी’ से करती हैं, जिसे आम तौर पर घी कॉफी कहा जाता है। यह उन्होंने हाल ही में ‘कर्ली टेल्स’ के साथ छोटे इंटरव्यू में बताया। उन्होंने बताया कि वह अपने दिन की शुरुआत एक कप बुलेटप्रूफ कॉफी के साथ करना पसंद करती हैं। जब उनसे पूछा गया कि वह अपनी कॉफी में क्या मिलाती हैं, तो उन्होंने जवाब दिया, “घी।”
बता दें कि बुलेटप्रूफ कॉफी, जिसे बुलेट कॉफी के नाम से भी जाना जाता है, कॉफी बीन्स और घी या मक्खन के साथ तैयार की जाती है। लेकिन क्या यह हेल्दी है? एक्सपर्ट्स के मुताबिक़ घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी तेजी से लोकप्रिय हो रही है, खासकर फिटनेस कंस्शियस लोग जो अपना वेट मैंटेन करना चाहते हैं और जो लोग ज्यादा एनर्जी वाले काम करते हैं। वैसे तो कॉफी में घी के उपयोग का तरीक़ा काफी पुराना है।
बुलेटप्रूफ कॉफी के क्या-क्या फायदे हैं-
दिमाग को बनाए तेज
मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs), एक प्रकार का हेल्दी फैट है, जो घी में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जब कॉफी के साथ इसका सेवन किया जाता है, तो यह धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है। इससे मानसिक शक्ति, याददाश्त और ध्यान में सुधार होता है।
वजन घटाने में सहायक
घी के साथ बुलेटप्रूफ कॉफी वजन को मेंटेन करने में सहायता करती है। विशेष रूप से कम कार्ब या कीटोजेनिक डाइट लेने पर लोगों के लिए, घी कीटोन्स के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जो फैट मेटाबॉलिज्म के दौरान एक ऊर्जा का सोर्स है, जो वजन घटाने में मदद करता है।
आँतों को बनाए हेल्दी
घी में पाया जाने वाला ब्यूटिरिक एसिड, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड है, जो पाचन में सहायता करता है, सूजन को कम करता है और आंत की परत को पोषण देता है। इस वजह से, यह प्रोसेस्ड स्वीटनर या क्रीमर की तुलना में हेल्दी है।
इम्यूनिटी को बढ़ाए
वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के से भरपूर घी इम्यूनिटी को बढ़ावा देते हुए हेल्दी स्किन, बाल और हड्डियों को उचित पोषण प्रदान करता है। जब इन पोषक तत्वों को कॉफी के साथ मिलाया जाता है, तो इसके सेवन से शरीर को पोषण और ऊर्जा मिलती है।
हार्मोन बैलेंस
हार्मोन का संश्लेषण घी में मौजूद हेल्दी फैट पर निर्भर करता है। ऐसे में घी-कॉफी के सेवन से हार्मोनल संतुलन को बनाए रखते हुए सामान्य हेल्थ भी अच्छी रहती है।
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