Fenugreek Benefits: आपको जानकर हैरानी होगी कि भारतीय घरों की रसोई में जितने भी मसाले होते हैं, वे न केवल स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। ऐसा ही एक मसाला होता है मेथी दाना। मेथी का इस्तेमाल कई तरह की सब्जी को बनाने में किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी दाना सेहत के लिए के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। हाल ही में, न्यूट्रिशनिस्ट दीपसिखा जैन ने अपनी एक इंस्टा पोस्ट में बताया है कि मेथी दाना के इस्तेमाल से कौन-कौन सी समस्या से राहत मिलती है।
दीपशिखा का कहना है कि वैसे तो मेथी दाना हर किसी के लिए काफी फायदेमंद होता है, लेकिन गर्मियों में इसके सेवन से बचें। साथ ही जिन लोगों को मुहांसे होते हैं, उन्हें भी इसके सेवन से बचना चाहिए। आइए आपको बताते हैं मेथी खाने के फायदों के बारे में-
डायबिटीज को करे कंट्रोल
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, सुबह भीगे हुए मेथी के बीज खाने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। यह शरीर में इंसुलिन को बैलेंस करता है। ऐसे में अगर रोजाना मेथी दाना खाया जाता है, तो शुगर के मरीज को फायदा हो सकता है।
दिल के लिए है अच्छा
दीपशिखा जैन ने अपने इंस्टा वीडियो में कहा कि मेथी के बीजों में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, जो शरीर के लिपिड प्रोफाइल को संतुलित करने में मदद कर सकता है। इससे कोलेस्ट्रॉल का लेवल कंट्रोल होता है। जो दिल को हेल्दी बनाए रखता है।
वजन कम करने में कारगर
मेथी के बीज वजन कम करने में भी कारगर होते हैं। दरअसल, मेथी में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जिसकी वजह से पाचन तो दुरुस्त होता ही है, साथ ही यह पेट को भी काफी समय तक भरा हुआ रखता है, जिसकी वजह से बार-बार खाने का मन नहीं करता है और आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं और वजन कंट्रोल रहता है।
बालों और त्वचा को बनाए बेहतर
बता दें कि मेथी के बीज प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, जो बालों को घने, मजबूत और शाइनी बनाने में कारगर होते हैं। अगर आप मेथी दाने को नारियल तेल के साथ पकाकर एक तेल तैयार करते हो, तो यह आपके बालों की ग्रोथ काफी बढ़ा सकता है। वहीं, स्किन को भी पोषण देता है।
सुबह मेथी के बीज खाने के अन्य लाभ
दीपशिखा जैन के अनुसार, दो चम्मच मेथी के बीजों को रात भर पानी में भिगोना चाहिए और सुबह इसका सेवन करना चाहिए। दरअसल, मेथी के बीजों में घुलनशील फाइबर होते हैं जो पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को पचाने और कब्ज को रोकने में मददगार होते हैं। इसके अलावा, मेथी के बीजों में सूजनरोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और गठिया जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
