Foods For Gut Health: ओवरऑल हेल्थ को ठीक बनाए रखने के लिए गट हेल्थ का अच्छा होना भी जरूरी होता है। अगर आपकी गट हेल्थ ठीक नहीं रहती है, तो पेट फूलना, अपच और एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्याएं हो सकती हैं। एक्सपर्ट्स का मानना है कि कुछ प्राकृतिक उपचार भी पाचन समस्याओं को दूर कर सकते हैं। दरअसल, अपनी डाइट में कुछ चीजों को शामिल करने से आंत की हेल्थ में सुधार किया जा सकता है। दही, किम्ची जैसी चीजों के सेवन से सूजन को दूर रखने में मदद मिलती है, साथ ही आंत भी मजबूत होती है। हालांकि, इनका सेवन अच्छे से करना चाहिए।
गट हेल्थ के लिए आप कुछ चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ये चीजें निम्न प्रकार हैं-
दही
लैक्टोबैसिलस और बिफिडोबैक्टीरियम जैसे जीवित प्रोबायोटिक्स से भरपूर, दही आंत के वनस्पति बैलेंस को बनाए रखने, पाचन और इम्यूनिटी में सहायता करने में मदद करता है। ऐसे में अगर आप दही को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे गट हेल्थ को काफी फायदा मिलता है।
कैसे खाएं: आप अपनी आंत के स्वास्थ्य के लिए सादा, बिना मीठा किया हुआ दही चुन सकते हैं। इसे नाश्ते के रूप में लें या इसे स्मूदी और नाश्ते के बाउल में मिलाएँ।
केफिर
यह प्रोबायोटिक्स वाली मिल्क ड्रिंक है, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह आंत के माइक्रोबियल डायवर्सिटी में सुधार करता है और हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ता है।
कैसे खाएं: इसे सीधे खाया जा सकता है, या स्मूदी के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
किमची
यह आंत के स्वास्थ्य के लिए सबसे प्रभावी किण्वित खाद्य पदार्थों में से एक है। सब्जियों से बनी इस कोरियाई डिश में लैक्टोबैसिलस किमची जैसे लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं और सूजन को कम करते हैं। ऐसे में आप अपनी देसी थाली में इस विदेशी डिश को शामिल कर सकते हैं।
कैसे खाएं: इसे साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है या सूप और सलाद में मिलाया जा सकता है।
सौकरकूट
जब पेट के स्वास्थ्य के लिए हेल्दी चीजों को चुनने की बात आती है, तो आप सौकरकूट को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। यह ऐसी गोभी है जो फाइबर और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है। यह पाचन में सहायता करती है और को रेगुलेट करने में मददगार होती है।
कैसे खाएं: यह ग्रिल्ड मीट, सैंडविच या साइड डिश के रूप में एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है।
मिसो
मिसो भी पेट के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे हेल्दी फूड ऑप्शन्स में से एक है। इसमें सोयाबीन पेस्ट में एस्परगिलस ओराइज़े होता है, जो पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और सूजन को कम करने में सहायता करता है।
कैसे खाएं: इसे सूप, मैरिनेड या ड्रेसिंग में मिलाया जा सकता है – लेकिन इसे ज़्यादा गरम करने से बचें, क्योंकि उच्च तापमान प्रोबायोटिक्स को नष्ट कर देता है।
टेम्पेह
टेम्पेह आंत के स्वास्थ्य के लिए सबसे आसानी से उपलब्ध चीजों में से एक है, जो सोयाबीन प्रोडक्ट है। टेम्पेह में प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करते हैं। इसलिए गट हेल्थ के लिए इसे ट्राई किया जा सकता है।
कैसे खाएं: इसे स्टिर-फ्राई, सैंडविच या सलाद में प्रोटीन सोर्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अचार
नेचुरली अचार आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। अचार प्रोबायोटिक्स का एक बड़ा सोर्स है, जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और खराब बैक्टीरिया से लड़ते हैं।
कैसे खाएं: इसे साइड डिश या स्नैक के रूप में सीमित मात्रा में खाया जा सकता है। हालांकि, सिरके से बने अचार से बचें, क्योंकि उनमें प्रोबायोटिक्स नहीं होते हैं।
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