Oats Breakfast: ओट्स सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। दरअसल, ये फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स और खनिज से भरपूर होते हैं,जो इसे हेल्थ के लिए सुपरफूड बनाते हैं। अगर किसी व्यक्ति को पाचन संबंधी समस्या है, तो उसके लिए यह लाइट और हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकता है। इसके अलावा, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, वे भी इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। दरअसल, ओट्स वजन घटाने में काफी कारगर होते हैं, क्योंकि ये लंबे समय तक पेट को भरा हुआ रखते हैं, जिससे ज्यादा भूख नहीं लगती। इस तरह से आप ओवर-ईटिंग से बच जाते हैं।
इसके अलावा, ओट्स में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जो आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी काफी कम रखने में मददगार होता है। इससे हार्ट हेल्थ बरकरार रहती है। जो लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं, उनके लिए भी ओट्स का सेवन फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। ऐसे में अगर आप नियमित रूप से ओट्स का इस्तेमाल करते हैं, तो ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद रहता है और आपको फिट रहने में मदद करता है।
इस आर्टिकल में हम आपको ओट्स से बनी कुछ डिशेज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप अपने नाश्ते में ट्राई कर सकते हैं। दरअसल, एक ही तरह से बने ओट्स को खा-खाकर आप बोर हो सकते हैं। इसलिए यदि आप ओट्स से अलग-अलग डिश बनाकर खाएंगे, तो ये आपके लिए सेहतमंद भी होगा और टेस्टी भी।
ओट्स से बनाएं दलिया
ओट्स का दलिया भी बनाया जा सकता है। इसे चाहे तो आप दूध के साथ या नमक के साथ बना सकते हैं। दूध के साथ बनाना है तो इसे खीर की तरह बनाएं, जिसमें ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करें। इसके अलावा, अगर इसमें चिया सीड्स और बादाम का दूध मिलाएंगे, तो ये ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होगा।
ओट्स की बनाएं स्मूदी
आपको थोड़ा अजीब लगेगा, लेकिन आप इसकी स्मूदी भी बना सकते हैं। इसके लिए ओट्स को भिगोकर हल्का ग्राइंड कर लें। फिर इसमें केला और मूंगफली का बटर डालकर थोड़ा और ग्राइंड कर लें। अब इसमें थोड़ा दूध मिलाकर व सूखे मेवे डालकर पिएं। मीठे के लिए आप खजूर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
ओट्स की खिचड़ी
अगर आपका मीठे से मन भर गया है और आप कुछ नमकीन व चटपटा खाना चाहते हैं, तो ओट्स की खिचड़ी बना सकते हैं। इसमें आप पालक, गाजर-गोभी, मटर, शिमला मिर्च और बाकी हेल्दी व हरी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इसे खिचड़ी की तरह बनाकर खाएं। यकीन मानिए एक बार ऐसे ओट्स खाकर आप इसके शौकीन हो जाएंगे।
ओट्स चीला
अगर आपका कुछ चटपटा ब्रेकफास्ट चाहते हैं तो आप ओट्स का चीला ट्राय कर सकते हैं। इसके लिए पहले पैन में ओट्स को ड्राई रोस्ट करें और पीसकर पाउडर बना लें। इसमें थोड़ा बेसन, दही और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसमें कटी हुई हरी मिर्च, हरी धनिया, कटा हुआ प्याज और अजवाइन मिलाएं और मिक्स कर लें। पैन में थोड़ा सा तेल लगाएं। फिर घोल को डालकर फैलाएं और चीला तैयार करें।
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