Which salt is best: नमक के बिना खाने का स्वाद अधूरा है। अगर खाने में नमक ना मिले, तो मज़ा ही नहीं आता है। ऐसे में नमक स्वाद के लिए बेहद जरूरी है और न सिर्फ स्वाद के लिए, बल्कि सेहत के लिए भी नमक बहुत जरूरी होता है। दरअसल, नमक में आयोडीन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो कई तरह की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि बाजार में कई तरह के नमक उपलब्ध होते हैं, जिनके अलग-अलग फायदे होते हैं। आज हम आपको कई अलग-अलग तरह के नमक और उनके हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें जानकर आप अपने लिए बेस्ट नमक चुन सकते हैं।
रेगुलर नमक के फायदे
यह वह नमक है, जो हम अमूमन अपने खाने में इस्तेमाल करते हैं। यह साधारण नमक होता है, जो आयोडीन की कमी को ठीक करने में मदद करता है। दरअसल, आयोडीन हमारे शरीर के लिए इसलिए जरूरी होता है, क्योंकि यह थायरॉइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह ग्रोथ और मेटाबॉलिज्म को कंट्रोल करता है। यह मांसपेशियों के सही से काम करने और हाइड्रेशन के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके अलावा, इस नमक को खाने से खाना जल्दी पच जाता है।
पिंक नमक और इसके फायदे
बाजार में एक नमक पिंक सॉल्ट भीआसानी से मिल जाता है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे 80 से ज्यादा खनिज और तत्व होते हैं। इन सभी तत्वों की वजह से नमक का रंग गुलाबी होता है। इस नमक का इस्तेमाल हेलोथेरेपी में किया जाता है, जिससे सांस में बलगम साफ करने, अस्थमा और एलर्जी जैसी सांस वाली बीमारी को दूर करने में मदद मिलती है। आजकल पिंक सॉल्ट काफी पॉपुलर हो रहा है और लोग रेगुलर नमक से पिंक सॉल्ट पर स्विच कर रहे हैं, क्योंकि यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद है।
काला नमक और इसके फायदे
काला नमक भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसका टेस्ट भी काफी अच्छा होता है। खाने में स्वाद लाने से लेकर पेट में बनी गैस को दूर करने तक, काला नमक बेहद काम का होता है। इसमें सल्फर यौगिक होते हैं, जो पाचन में बेहद मददगार होते हैं। इसके अलावा, यह स्किन को हेल्दी बनाए रखने में भी उपयोगी होता है।
समुद्री नमक के फायदे
समुद्री नमक भी खाने में इस्तेमाल होने वाला नमक है, जिसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जिसकी वजह से यह नमक स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यह नमक शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करके मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने का काम करता है, साथ ही फ्लूइड को बैलेंस करने में भी मदद करता है।
यह नमक पाचन के लिए भी अच्छा होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में अहम भूमिका निभाता है। इसमें उपस्थित खनिजों की वजह से यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मददगार होता है।
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