Protein deficiency: प्रोटीन शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है जो बालों, स्किन और मसल्स को हेल्दी बनाए रखने के लिए ज़रूरी है। अक्सर आपने सेलेब्स और जिम जाने वाले लोगों को प्रोटीन के लिए जुनूनी देखा होगा क्योंकि वो अपनी मसल्स बनाना चाहते हैं। लेकिन, असल में यह हर किसी के लिए बेहद जरूरी होता है। ऐसे में हर व्यक्ति को अपनी डाइट में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन शामिल करना चाहिए। प्रोटीन की मात्रा उम्र, बॉडी वेट और जेंडर के अनुसार निर्धारित होती है।
प्रोटीन की कमी से इम्युनिटी कमजोर हो सकती है और संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। यहां हम आपको कुछ ऐसे लक्षण बता रहे हैं, जिन्हें देख आप पता लगा सकते हैं कि आपको प्रोटीन की कमी हो गई है। जानते हैं इनके बारे में-
प्रोटीन की कमी के संकेत (Signs of protein deficiency)
त्वचा और बालों की समस्याएं
बाल, स्किन और नाखून काफी हद तक इलास्टिन, कोलेजन और केराटिन जैसे प्रोटीन से बने होते हैं। जब इनमें प्रोटीन की कमी होने लगती है, वो नाखून कमजोर होने लगते हैं, जबकि त्वचा और बाल रूखे होने लगते हैं। इससे बाल पतले और झड़ने लगते हैं। स्किन का रंग फीका पड़ने लगता है। नाखून आसानी से टूटने लगते हैं।
मांसपेशियों का नुकसान
शरीर की ताकत बनाए रखने व मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। ऐसे में अगर प्रोटीन की कमी होने लगे, तो मांसपेशियांमांसपेशियां कमज़ोर होने लगती हैं। शरीर में थकान और ऊर्जा की कमी महसूस होने लगती है।
भूख बढ़ना
प्रोटीन भूख को कंट्रोल करने का काम भी करता है, तो अगर आपको सामान्य से ज्यादा भूख का एहसास हो रहा है, तो इसका एक कारण प्रोटीन की कमी भी हो सकता है। ऐसे में भूख के कम या ज्यादा लगने पर ध्यान दिया जाना जरूरी है।
हार्मोनल असंतुलन
डाइट में अगर सभी पोषक तत्वों की मात्रा सही न हो, तो शरीर में हार्मोनल असंतुलन हो सकता है। प्रोटीन की कमी भी इसका एक कारण है। यह आपके मूड को भी प्रभावित कर सकता है, जिससे आप उदास या बहुत ज्यादा एग्रेसिव हो सकते हैं।
प्रोटीन की कमी की पूर्ति के लिए खाएं ये चीजें
प्रोटीन की कमी की पूर्ति के लिए आप अपनी डाइट में हेल्दी चीजों को जोड़ कर सकते हैं-
- ड्राई फ्रूट्स और बीज- प्रोटीन की कमी से बचने के लिए डाइट में तरह-तरह के नट्स और बीज जैसे बादाम, अखरोट, काजू, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, चिया सीड और अलसी के बीज ज़रूर लें। इनमें प्रोटीन के अलावा हेल्दी फैट्स और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं।
- सब्जियां: पालक, ब्रोकोली, मशरूम जैसी सब्ज़ियाँ प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत हैं। इनमें फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। इन सब्जियों को सलाद, सूप के रूप में भी ले सके हैं।
- दालें: दालें प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। प्रोटीन की कमी से बचने के लिए हर दिन डाइट में एक या दो कटोरी डाल ज़रूर शामिल करने। दालों में अमीनो एसिड भी होते हैं, जो प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं।
- डेरी प्रॉडक्ट्स: प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा के लिये डाइट में दूध, दही और पनीर शामिल करें।
- सोया प्रोडक्ट्स: अगर आप शाकरहारी हैं तो डाइट में प्रोटीन की कमी से बचने के लिए सोयाबीन और सोया प्रोडक्ट्स जैसे टोफू, न्यूट्रिला और सोया मिल्क सामिल करें। इससे आप अलग-अलग रेसिपी बनाकर हर दिन इस्तेमाल कर सकते हैं।
- साबुत अनाज: क्विनोआ, जौ, ओट्स, चने, छोले, राजमा प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। इन्हें भोजन में शामिल करके प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं।
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